Albergaria Licor Anis

Kijk eens goed in de fles: aan het takje binnenin zitten suikerkristallen. Dat is het kenmerk van deze escarchado, een Portugese anijslikeur. De suiker lost niet op en kristalliseert op het takje, en dat ziet er prachtig uit. Amberkleurig, zoet en zacht, met een lange geur van anijs.

Schenk hem als aperitief of na het eten, in een klein glas. Lekker bij arroz doce, Portugese rijstpudding.